2012年冰島普洱茶生茶是混采的。冰島普洱茶自2008年炒熱以后,價(jià)格節(jié)節(jié)高升,2009年開(kāi)始冰島普洱茶開(kāi)始進(jìn)行采摘的時(shí)候,不再是分開(kāi)采,而是按樹(shù)齡大小混合采摘,萎凋后進(jìn)入殺青環(huán)節(jié)也是混合在一起,只是把古樹(shù)級(jí)的鮮葉剔除出來(lái),混采可以提高茶葉的收購(gòu)價(jià),直到現(xiàn)在也是混合采摘。
2007年的云南普洱茶非常好。主要原因有兩個(gè),第一個(gè)是2007年的云南普洱茶還沒(méi)有開(kāi)始炒作,茶客對(duì)于普洱茶的認(rèn)知度不高,普遍只是知道有普洱茶,價(jià)格當(dāng)時(shí)也比較低,當(dāng)時(shí)的普洱茶品質(zhì)要明顯高于2009年以后的,當(dāng)時(shí)因?yàn)閮r(jià)格低,茶農(nóng)基本上都是一年只采摘兩次,加工出來(lái)的茶大多都是春茶,品質(zhì)有保證。
第二個(gè)是存放到現(xiàn)在已經(jīng)14年,口感效果已轉(zhuǎn)化的非常好,綜合協(xié)調(diào)度非常高。
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