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哪種烏龍茶最好?

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哪種烏龍茶最好?

各具特色。烏龍茶有四大產(chǎn)區(qū)。

1、廣東:主要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng),一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”。

2、閩北:產(chǎn)地包括崇安(除武夷山外)、建甌、建陽(yáng)、水吉等地。

3、閩南:主要廠區(qū)是福建安溪縣。

4、臺(tái)灣:產(chǎn)于臺(tái)北,桃園,新竹,苗栗,宜蘭等地縣市,是臺(tái)灣最早生產(chǎn)的茶的地區(qū)。

      烏龍茶為中國(guó)特有的茶類,主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。由于產(chǎn)區(qū)地理氣候環(huán)境和制作工藝不同,其口味也各具特色,茶無(wú)尚品,需根據(jù)個(gè)人喜好不同,適口為佳。

大紅袍產(chǎn)于福建武夷山,是中國(guó)的特種名茶,具有外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間等特點(diǎn),還有著馥郁的蘭花香氣,香高持久。

烏龍茶滋味評(píng)分系數(shù)?

采用成品烏龍茶常規(guī)審評(píng)方法,參照《茶葉感官審評(píng)方法》(GB/T 23776—2009),對(duì)其香氣(30%)、湯色(10%)、滋味(30%)進(jìn)行感官審評(píng),以加權(quán)評(píng)分法計(jì)算感官評(píng)定總分,總分為70分,外形和葉底不評(píng)分。

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