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荼字在漢代時已經(jīng)被人簡寫為茶字，但是荼作為正體字還是與茶并行存在的，一些正式的碑文文獻之類還會寫成荼字。后來唐朝的陸羽寫《茶經(jīng)》，采用了茶這個簡寫字，《茶經(jīng)》的廣泛流傳使得茶字徹底取代了荼字。

最早的茶字是什么

在古代史料中，茶的名稱很多。在公元前2世紀，西漢司馬相如的《凡將篇》中提到的“詫”就是茶，西漢末年，在揚雄的《方言》中，稱茶為“蔎”；在《神農(nóng)本草經(jīng)》（約成于漢朝）中，稱之為“荼草”或 “選”，東漢的《桐君錄》（撰人不詳）中謂之“瓜蘆木”； 南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為“”；東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂“皋蘆”；此外，還有“詫”、“”、 “茗”、“”等稱謂，均認為是茶之異名同義字。唐陸 羽在《茶經(jīng)》中，也提到“其名，一曰茶，二曰，三曰 蔎，四曰茗，五曰”?？傊?，在陸羽撰寫《茶經(jīng)》中，對茶的提法不下10余種，其中用得最多、最普遍的是荼。由于茶事的發(fā)展，指茶的“荼”字使用越來越多，生有了區(qū)別的必要，于是從一字多義的“茶”字中，衍生出“茶”字。陸羽在寫《茶經(jīng)》（公元758年左右）時，將“荼”字減少一劃，改寫為“茶”。從此，在古今茶學書中，茶字的形、音、義也就固定下來了。

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