1. 內(nèi)蒙奶茶的做法和配方

蒙古奶茶的精華在于它用的奶，牧民是用最好的新擠的全脂奶，單一喝茶會流失鈣，用全脂奶熬茶可以平衡喝茶流失的鈣，奶茶渴的時候解渴，餓的時候又可以解餓，冷了可以喝熱奶茶取暖，熱了可以喝涼奶茶解暑，困得時候也可以提神，但它不會讓你失眠。

2. 正宗內(nèi)蒙奶茶

熟普洱茶。

首先準(zhǔn)備適量磚茶搗碎放入茶包里，放水煮沸10分鐘左右把茶包撈出。

然后加入少量鹽，蒙古特有的奶制品嚼克和少量酥油，轉(zhuǎn)小火，小幅度的舀起茶湯再倒回鍋中，這個過程叫作“揚(yáng)沸”，至嚼克和酥油全部融化，就可以慢慢加入鮮牛奶。

最后可以加入炒米，小火煮至有米香味就可以了。還可以根據(jù)個人口味，加入小塊奶皮子，奶豆腐，牛肉干可以增鮮。

3. 內(nèi)蒙奶茶哪個牌子正宗

內(nèi)蒙草原情主要生產(chǎn)牛肉干，奶茶，奶酪等，挺出名的

4. 內(nèi)蒙奶茶怎么做可以濃郁

可以。蒙古奶茶的原料多為茶、牛奶或煉奶，茉莉茶葉也是可以做奶茶的。而且用茉莉茶葉泡制成的奶茶不僅有著茉莉花茶的清鮮香氣，也不失奶茶的濃郁奶香，入口嫩滑醇爽，香味悠長。

5. 內(nèi)蒙奶茶

1磚茶少許切塊，放入茶包當(dāng)中，如家中沒有磚茶可用紅茶代替?？梢詡€人口味增減茶量。

2將一小塊牛油（家中沒有牛油可用奶油代替）放置熱鍋中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米應(yīng)不停翻炒才能入味，炒至金黃色微糊即可。

3在炒好米的鍋中倒入清水燒開，水開時放入茶包，煮至入色、入味即可，講茶包取出。

4將鮮奶倒入鍋中，加少許鹽，多次揚(yáng)沸，可以適當(dāng)降低溫度，防止牛奶因長期處于過高溫度而生成不利健康的糖基化終產(chǎn)物。