評判一款普洱茶的好壞主要有“一看、二聞、三品”，普洱茶一般或餅或坨或磚，我們說常見的餅，普洱七子餅一般有一芽兩葉或一芽三四葉帶一至三厘米的嫩梗為原料，冰面看條索緊實肥厚者佳、條索細(xì)瘦松散者差。二聞餅香，普洱茶餅如果是新茶會帶有明顯的香氣，老茶的話茶香內(nèi)斂不容易嗅到，需開湯定奪，香高者佳香群者次。三品茶湯，普洱茶最講究的是口感、喉韻、回甘生津，口感飽滿苦澀化的快、喉部順滑不掛、回甘生津快而持久者憂，反之則次…

三言兩語說不清其中奧妙，希望對你有所幫助！