茶葉發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清。茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶譜、茶詩、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等。茶文化起源地為中國。茶葉的歷史起源和文化中國是世界茶葉和茶文化的發(fā)源地之一，茶的發(fā)展經(jīng)歷了從野生到種植，從藥用、食用 ，最后到飲用的過程。茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽，依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。