綠 茶 的 種 類
1、烘青綠茶
普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。
細嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰等。
2、炒青綠茶
眉茶：炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。
珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。
細嫩炒青：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。
3、曬青綠茶
滇青、川青、陜青等。
4、蒸青綠茶
煎茶、玉露等。
最常見的綠茶就是龍井茶、碧螺春、黃山毛峰。
龍井茶是我國的第一名茶， 因其產(chǎn)地不同，分為獅峰龍井、梅塢龍井、西湖龍井三種。以龍井村獅子峰所產(chǎn)最佳。
碧螺春成茶外形卷曲呈螺，銀毛遍布，香濃芬芳，滋味醇厚，湯色嫩綠明亮，茶之珍品。小卷碧螺春稍佳。
黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山桃花溪。宋代貢茶。
還有就是竹葉青茶也不錯，湯黃綠明亮，帶栗香，滋味鮮醇高爽，經(jīng)久耐泡。