沒有科學依據(jù)的?，F(xiàn)在的城市地下水大都有污染，尤其是重金屬超支和細菌超支，茶水的色彩不能用來判斷細菌含有量和水質(zhì)的好壞。不過有一點是正確的，就是井水泡的茶變色的話，那這井水肯定不能喝。堿性比較好，可是酸性也沒有害處。 現(xiàn)代有醫(yī)學研討標明：人體的健康體液呈弱堿性，假如酸性過多而出現(xiàn)酸性體質(zhì)，會導致人體免疫力下降，各種有害物質(zhì)會渾水摸魚，對人體健康發(fā)生晦氣影響。因此，作為健康飲用水，必須使PH值呈弱堿性，使水中的堿性離子通過調(diào)理人體的酸堿度促進人體內(nèi)部到達一個最佳狀況?，F(xiàn)代大多數(shù)人或多或少呈酸性體質(zhì)，長期飲用PH值呈弱堿性的健康水能中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，調(diào)理人體酸堿平衡，有效地改善體質(zhì)，使人體到達健康狀況。 然而自然界中的水體都是偏酸性的，科學界并未有就人類健康與飲用水酸堿性影響下一結(jié)論，很詳細的一個例子就是咱們?nèi)粘ｏ嬘玫奶妓犸嬃先缈蓸贰⒀┍痰?，它們的PH值乃至到達了2-3的范圍，遠遠高出了純水的酸度近千倍，可是對人體也未有任何損傷。 凡食物中所含的氯、硫、磷元素較多，在體內(nèi)終究代謝產(chǎn)品呈酸性的，即為酸性食物。這類食物首要包含畜禽肉類、魚蝦類、蛋類、谷類，以及硬果中的花生、核桃、榛子等。 凡食物中所含的鈣、鉀、鎂等元素的總量較多，在體內(nèi)的終究代謝產(chǎn)品呈堿性的，即為堿性食物。這類食物包含各種蔬菜、生果、豆類、奶類，以及硬果中的杏仁、栗子等。 掌握好酸堿平衡，還需求注意以下幾點：

1．滿意肌體水的需求。包含食物中的水分在內(nèi)，每天水的攝入量不得少于2000毫升。以保持代謝平衡，也是保持體液平衡的重要方面。

2．削減鹽的攝入量，每天不超越5克。許多食物中含鈉的成份，所以飲食要淡而又淡。這也是保護健康、預防衰老的重要因素。

3．多吃蔬菜、生果，以彌補體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)剩余的酸性代謝物質(zhì)。

4．少吃油膩、燒烤、熏臘等食物，少吃寒涼之食物，以頤養(yǎng)胃氣，保護消化吸收能力。 附：酸性堿性食物要目 1．強酸性食物：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、羊肉、大米、麥、面包、酒類、花生、薄腸、糖、餅干、白糖等。 2．弱酸性食物：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。 3．強堿性食物：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無花果、葡萄干等。 4．弱堿性食物：馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。