香油，北方多稱(chēng)為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉來(lái)出來(lái)的，具有特別香味，故稱(chēng)為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法源，小磨香油為傳統(tǒng)工藝水代法制作的香油。

茶油編輯?[chá yóu]

油茶籽油俗稱(chēng)茶bai油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然du高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱(chēng)山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種zhi優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱(chēng)為油茶籽dao油，后者稱(chēng)為茶葉籽油。