選對(duì)器具和原料是成就一杯好奶茶的基礎(chǔ)。下面這些工具都是制作奶茶最為常用的，了解和掌握它們的使用方法，是成為奶茶魔法師的第一步！

雪平鍋（Snow Pon）

煮熱奶茶不可缺少的工具，是一種有單握把、導(dǎo)熱很快的鍋，以不銹鋼材質(zhì)為佳，可到五金行或超市選購合適自己的鍋；也可以用其他深口小鍋代替，只是要注意鍋中不要有其他食物的余味或油膩。

磅秤

一般家庭以選擇1kg臺(tái)秤較適宜，選擇時(shí)須注意是否貼有“衡器鑒定合格證”，才不會(huì)買到劣質(zhì)的臺(tái)秤。

盎司杯

盎司杯也叫量酒器，是酒吧、咖啡廳的專用工具，量取原材料時(shí)使用。1盎司約等于28毫升，市面上有售，但有大小號(hào)之分，所以購買時(shí)注意向店家咨詢。一般大量酒器兩端?約為30毫升、45毫升，小量酒器兩端約為15毫升/30毫升。

雪克壺

不銹鋼制品，也稱搖酒壺，是專業(yè)用具。把原料加入壺中，大力搖扣，達(dá)到攪拌均勻原材料的目的，注意手握壺的位置要準(zhǔn)確，姿勢要優(yōu)美，搖晃力度要均勻，用后立即打開清洗。提示：家中沒有雪克壺，可以用帶蓋子的水杯代替，擰緊蓋子，防止原材料撒漏。

榨汁器

不銹鋼制品，用來壓榨鮮橙、檸檬等水果。如果用量大時(shí)，可預(yù)先擠好汁備用，但原則上不宜擱置太久，以保持鮮艷度。